Ang Chinese radish ay isang bi- o taunang halaman. Ang ugat na gulay na ito ay kabilang sa pamilyang Cabbage. Ito ay pinaka-aktibong lumaki sa Japan, Korea at China. Sa ating bansa, lumalago ang Chinese radish sa Malayong Silangan.
Ang pinakakaraniwang varieties ay Red Radish (raspberry ball) at Lobo (elephant tusk).
Mukang gulay
Ang hugis ng "katawan" ay depende sa iba't. Ito ay bilog, hugis spindle at pahaba (oval). Ang kulay ng root crop ay maaaring puti, berde, dilaw, pula at lila. Gayundin, kung minsan ay may paghahalo ng mga kulay at pagkatapos ay ang gulay ay may doble, at kung minsan ay isang triple na kulay (dilaw-berde, lila-puti, at iba pa). Ang pulp ay mayroon ding iba't ibang kulay at transitional shade. Kadalasan ang kulay nito ay depende sa kulay ng alisan ng balat at maaaring maging mas mayaman o mas magaan. Ang Chinese radish ay tumitimbang mula 250 gramo hanggang 1 kilo.
Sa pangkalahatan, ang halaman ay lumago sa loob ng 2 taon. Sa unang taon, ang mga dahon ay nabuo (kadalasan ang kanilang bilang ay hindi hihigit sa 16 piraso) at isang root crop. Mayroon itong maliit na masa (hindi hihigit sa 300 gramo). Sa ikalawang taon, ang labanos ay nagsisimulang mamukadkad at mahinogmga buto. Ang root crop ay tumataas ang laki at masa.
Taste
Ang mga uri ng labanos na ito ay hindi naglalaman ng kasing dami ng langis ng mga Ruso. Dahil dito, wala itong maanghang na aftertaste at kapaitan. Naglalaman ang mga ito ng maraming mineral at mayaman sa mga bitamina, pati na rin ang iba't ibang mga enzyme, hibla at mahahalagang langis. Dahil dito, malambot at makatas ang laman nila.
Ang larawan ay nagpapakita ng Chinese Lobo radish, o elephant tusk.
Growing
Karaniwang itinatanim sa bukid pagkatapos mamitas ng mga pipino, kamatis, munggo at patatas. Hindi inirerekumenda na magtanim ng isang gulay pagkatapos ng iba pang mga kinatawan ng species ng repolyo. Kung hindi ito isinasaalang-alang, kung gayon ang Chinese radish ay maaaring maapektuhan ng clubroot at iba pang mga sakit na katangian ng species na ito. Maaari din itong itanim pagkatapos ng bawang, sibuyas at iba pang maagang pananim.
Bago magtanim, kailangang ihanda ang lupa sa naiibang paraan. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng mga mineral na pataba at, kung kinakailangan, mga organikong pataba, maliban sa pataba. Kapag ginagamit ito, ang Chinese Loba radish ay pumuputok, hindi maganda ang pag-imbak at nabubulok, at nagiging walang lasa at madalas na nagkakasakit. Ang pinaka-angkop na "organic" ay humus. Maaari ka ring gumamit ng wood ash.
Ang paghahasik ng labanos ay pinakamahusay na gawin sa ika-2 kalahati ng Hulyo. Kung ang labanos ng Tsino ay itinanim sa unang kalahati ng buwan, kung gayon mayroong posibilidad ng paglaki ng mga pananim na ugat, na hahantong sa pagbawas sa kakayahang maibenta. Kung ang panahon sa lumalagong lugar ay angkop, ito ay lalago hanggang Nobyembre.
Ang mga varieties na ito ay mahusay na nagpaparaya sa malamig na panahon, nagsisimula silang lumitaw sa temperatura na 2-4 degrees Celsius sa itaas 0. Kapag nagyelo pababa sa -5 degrees, hindi sila nagyeyelo at hindi namamatay.
Ang labanos ay dapat na dinidiligan ng sagana at regular, para ito ay magbibigay ng magandang ani.
Kawili-wiling katotohanan: kung magtatanim ka ng Chinese radish sa mga huling araw ng Hulyo o unang bahagi ng Agosto, ang halaga ng pananim ay lubos na mababawasan, ngunit ang marketability at preserbasyon ay gaganda.
Ang larawan ay nagpapakita ng pulang Chinese radish, o raspberry ball.
Mga kapaki-pakinabang na property
Chinese red radish at Lobo ay ginagamit upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap sa katawan at gamutin ang ilang mga sakit. Maaari nilang maiwasan ang fatty degeneration at iba pang sakit sa atay. Mayroon din silang mga katangian ng diuretiko, kaya ginagamit ang mga ito upang linisin ang sistema ng bato mula sa mga deposito na binubuo ng buhangin at maliliit na bato. Ito ay angkop na angkop para sa pag-iwas sa urolithiasis.
Tip: kung palagi kang kumakain ng mga salad na kinabibilangan ng mga varieties na ito, tataas ang iyong gana. Pinapataas nito ang produksyon ng gastric juice at pinapabilis ang pagtunaw ng pagkain.
Ang pulp ay naglalaman ng mga sangkap na may pagpapatahimik at analgesic na epekto. Samakatuwid, ginagamit ito sa panahon ng neuritis, pananakit ng kalamnan at sciatica.
Ang sariwang katas ng gulay sa ugat ay malawakang ginagamit para maiwasan ang mga sipon at sakit ng gastrointestinal tract.
Sino ang hindi dapat kumain ng labanos?
Hindi inirerekomenda ng mga doktor na kainin ang mga uri ng labanos na ito para sa mga buntis atmga babaeng nagpapasuso. Ang ilang mga bahagi ng mga gulay ay naipon sa katawan, at sa labis na kasaganaan ng mga ito, ang matris ay maaaring magkaroon ng tono. Ito ay hindi katanggap-tanggap kapag nagdadala ng isang bata, dahil ito ay maaaring makapukaw ng maagang pagwawakas ng pagbubuntis at napaaga na kapanganakan. Ang pulang labanos ay maaaring magdulot ng allergy sa ina at anak, dahil ang mga bahagi nito ay maaaring makapasok sa gatas ng ina.
Kontraindikado rin ang labanos para sa mga taong may sakit sa puso, ulser, gastritis, enterocolitis at iba pang karamdaman ng gastrointestinal tract.
Ang mga uri ng labanos na ito ay napakasikat sa pagluluto.
Gamitin sa pagluluto
May malaking bilang ng mga pagkaing gumagamit ng ganitong uri ng labanos. Pangunahing ginagamit ang mga ito sa paggawa ng iba't ibang salad, mas madalas na ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sopas, meat dish at side dishes.
Ang mga ugat na gulay ay nakakatulong upang bigyan ang pagkain ng pambihirang lasa at aroma. Ang lasa ng gulay ay hindi nagbabago sa panahon ng paggamot sa init. Maaari silang nilaga, pakuluan, iprito at i-steam.
Ang Red radish at Lobo ay napaka-makatas at masarap na varieties. Ang kanilang mga kulay ay iba-iba, na ginagawang hindi pangkaraniwan. Sa pagluluto, malawakang ginagamit ang mga ito dahil sa kanilang panlasa. Wala silang kapaitan at bangis, kaya mayroon silang maselan na lasa. Ginagamit din ang mga ito upang gamutin at maiwasan ang maraming sakit. Gayunpaman, hindi dapat kainin ng ilang tao ang mga ito.
