Juicy smoked meat o fish ay isang magandang ulam para sa anumang party o holiday. Siyempre, maaari kang palaging bumili ng isang handa na bersyon sa isang supermarket, ngunit walang nakakaalam kung anong teknolohiya ang ginamit upang maghanda ng isang produkto na nakakaakit sa unang tingin. Kung saan mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili, tinatrato ang pamilya at mga kaibigan na may isang signature dish